Defesa de dissertação de mestrado - Thiago Monteiro Machado

Título: “Estabilização de emulsões concentradas de óleo de laranja com isolado proteico de ervilha”

Data: 23/09/2019 (segunda-feira)
Horário: 09:00 horas
Local: Centro de Tecnologia - Bloco G - Sala 119

Banca Examinadora:

Profa. Helen Conceição Feraz (Pres.Orientadora) - PEQ/COPPE/UFRJ
Prof. Marcio Nele de Souza (Orientador) - PEQ/COPPE/UFRJ
Profa. Anna Paola Trindade Rocha Pierucci - INJC/UFRJ
Profa. Luciana Spinelli Ferreira - IMA/UFRJ